• 4 abacates maduros e firmes
• 2 tomates
• 1 cebola roxa grande
• 1 maço de coentro
• 4 limões
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 1 pimenta dedo de moça
• Massa pronta de pastel
• Óleo vegetal
• Páprica defumada

Corte picadinho os tomates, a cebola, os pimentões e a pimenta dedo de moça (retirar as sementes). Junte tudo num recipiente e vá acrescentando os abacates retirando a polpa com uma colher. Por último, coloque o coentro, uma regada generosa de azeite de oliva, sal, o suco dos limões e pimenta do reino a gosto. Mexa tudo pra unir como se fosse um patê.

O abacate pode ficar em pedaços ou na textura de um patê. Fica a critério de cada um. Depois de pronto, é só levar pra geladeira e esperar meia hora antes de servir.

Pra acompanhar, corte ao meio o disco de massa de pastel e frite em óleo vegetal quente. Fica parecido com um nacho. Perfeito para acompanhar o guacamole.

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