Vinhos tintos apresentam diferentes níveis de intensidade, que variam desde leves até os mais encorpados
Novembro de 2023 – A intensidade dos vinhos tintos é um aspecto fundamental na apreciação da bebida, uma característica que está relacionada à concentração de sabores, aromas e texturas pela forma que sentimos a bebida dentro da boca. Club des Sommeliers, marca de vinhos exclusiva das redes Pão de Açúcar e Extra, conta com mais de 80 rótulos de nove diferentes nacionalidades e seleciona seus melhores vinhos tintos para que a pessoa consiga decidir qual deles é o seu preferido.
A quantidade de açúcar, álcool, acidez e taninos de um vinho são elementos que dão um sabor diferente a cada rótulo e no mundo do vinho há três categorias para determinar e classificar o corpo da bebida: ele pode ser de corpo leve, corpo médio ou encorpado.
Os vinhos tintos do corpo leve são geralmente mais delicados, com taninos e acidez baixa, ideais para ocasiões mais descontraídas; os de corpo médio possuem quantidade maior de taninos e com acidez moderada; já os de intensidade alta são os que cobrem todos os cantos do paladar e apresentam maior concentração de taninos, acidez mais marcante e sabores intensos e encorpados, pois costumam passar por processos de envelhecimento em barris de carvalho, o que contribui para a sua complexidade.
Cada tipo de vinho tem uma uva específica e Club des Sommeliers apresenta alguns de seus rótulos, de acordo com a intensidade:
Intensidade Leve
Uvas Pinot Noir, Gamay
Vinho Argentino Tinto Selection Pinot Noir Club des Sommeliers Garrafa 750ml, a partir de R$109,99. Harmoniza com Carnes vermelhas, carnes de caça e queijos.
Intensidade Média
Uvas Carménère, Merlot, Tempranillo, Carignan, Sangiovese, Carnet, Carnet Fran, Zinfade
Vinho Espanhol Tinto Club des Sommeliers Tempranillo Garrafa 750ml, a partir de R$69,99. Harmoniza com assados, ensopados, hambúrguer e churrasco.
Vinho Argentino Tinto Merlot Club des Sommeliers Garrafa 750ml, a partir de R$54,99. Harmoniza com carnes vermelhas em geral, especialmente a carne de cordeiro.
Intensidade Encorpada
Uvas Syrah, Malbec, Nero dÁvola, Carbenet Sauvignon, Pinotage, Tannat.
Vinho Francês Tinto Côtes Du Rhônes Vilages Club des Sommeliers Garrafa 750ml, a partir de R$125,99. Harmoniza com queijos em geral, carnes assadas e cozidas.
Vinho Argentino Tinto Selection Malbec Club des Sommeliers Garrafa 750ml, a partir de R$54,90. Harmoniza com massas, carnes assadas e queijos.
Vinho Argentino Tinto Cabernet Sauvignon Roble Club des Sommeliers Garrafa 750ml, a partir de R$75,99. Harmoniza com carnes assadas e queijos fortes.
